|
Spruitjessalade Met Noten En Ham
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 750 gr. spruitjes, zout, 75 gr. hazelnoten, 100 gr. rauwe ham, 2 eetl. olie, 2 eetl. azijn, 2 eetl. mayonaise, 1 eetl. droge sherry, peper
Voorbereiding: Maak de spuiten schoon en kook ze in weinig water met wat zout ongeveer 8 minuten. Ze moeten stevig blijven. Giet de spruitjes af. Hak de hazelnoten grof. Snij de ham in reepjes.
Bereidingswijze: Maak de dressing door de olie met de azijn, mayonaise, sherry, zout en paper te roeren.
Giet de dressing vor de lauwwarme spruitjes. Schep de noten erdoor. Laat de salade een uurtje afgedekt intrekken. Schep de ham er vlak voor het serveren door.
|
|
|